オールドバカラのグラスが出張いたしました(^^♪

みやこLab株式会社主催で、酒造「増田徳兵衛商店」にて開催されたイベントにオールドバカラのグラスをご紹介したいとお声がけいただきました。

イベントの趣旨は、フランスのアンボイネ村で自家栽培と品質にこだわる家族経営でシャンパンを生産しているウーリエ・パチュール社。直接卸のみでしか販売することがなく、ウーリエ氏が来日され、特別な方々にご紹介する機会。

ウーリエ氏と、十四代目の増田社長の挨拶からスタートしたイベントは、メインはシャンパンのご紹介ですが、元祖にごり酒で名高い酒造「増田徳兵衛商店」の試飲もあり、「しずく酒」や「10年ものの古酒」はオールド バカラのグラスを使っていただきました(^_-)-☆

大変盛況だったのに、肝心な「古酒」や、ウーリエ社のシャンパンを撮影するのを失念する私…(笑)

準備中に撮影した増田徳兵衛商店のお酒でお許しくださいませ。

また、イベントがスタートする前には、十四代自ら丁寧にお酒作りの現場をご紹介していただきました！

古い時代から伝わる製法と、現代の力を合わせて、今なお実直なものつくりをされている酒造だけあり、社長様の説明に引き込まれてしまいました！

そして一般的には、日本酒を寝かせることはしないようなのですが、この増田酒造では「古酒」として門外不出の方法で寝かせたお酒があります。長いもので５５年物があるとか！

そして、その寝かせるために使用する保存容器は「磁器」とのこと！
業者さんと研究しながら磁器開発から携わっているとのことで、写真を見てお分かりいただけますが、磁器の配合によって出来上がる器の色が違います。その違いによって、寝かした後のお酒の味わいもかわるとか…

磁器を扱う京都美商としては、このお話しを掘り下げすぎました(笑)

　　　
そして、14：00からスタートしたイベントは、多くの方にきていただき盛況な会となりました。.
素敵な機会、誠にありがとうございました(^^♪

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